Sô-cô-la trắng có thể ướp hay tạo phong vị mới vừa đắng nhẹ vừa ngọt thơm cho món ăn. Xu hướng ẩm thực những năm gần đây, ngoài thịt vịt quay, gà quay được dùng cho Tiệc Nửa Đêm , các đầu bếp đã sử dụng thịt chim bồ câu quay để đổi vị.
Lẩu từ lâu đã được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong cái không khí se lạnh của những ngày cuối thu đầu đông này. Những món lẩu truyển thống như lẩu gà, lẩu thập cẩm, lẩu hải sản... hầu như ai cũng đã từng thưởng thức